이마트는 12~18일 일주일간 4㎏ 안팎의 대형 참돔으로 만든 국산 대물 참돔 모듬회를 최대 50% 할인 판매한다고 11일 밝혔다.
신세계 포인트 적립으로 30% 할인되며 이벤트 카드 결제로 20% 중복 할인 혜택을 받으면 반값에 구매할 수 있다. 최종 할인가는 340g 2만원대, 230g 1만원대다.
이마트는 이번 행사를 위해 30t(톤)짜리 4㎏급 대형 참돔 물량을 확보했다고 전했다.
참돔은 크기가 클수록 고소함과 식감이 뛰어나지만 가격이 비싸 구하기도 어려운 최고급 회로 알려져 있다.
이마트는 2022년 4월 수요 감소로 출고되지 않았던 2㎏ 안팎의 대형 참돔 30t을 확보, 할인 행사를 통해 일주일 만에 완판시켰다.
이후 크기를 키워 4㎏급 참돔을 공급하기로 양식장과 협의해 이번에 그 결실을 선보이게 됐다. 이 같은 계약 양식을 통해 대량의 물량을 확보함으로써 판매가를 대폭 낮출 수 있었다고 이마트는 설명했다.
2㎏급 참돔은 출하까지 걸리는 기간이 약 40개월로 짧아 생산성이 높다. 하지만 60개월가량을 키워야 하는 4㎏급 참돔은 상품성을 인정받지만 생산성이 낮아 고급 횟집에서만 활용된다.
실제 양식장 전체 참돔 중 4㎏급 참돔은 10%도 안 되는 것으로 알려졌다.
염이용 이마트 수산팀장은 “앞으로도 가격은 낮추면서도 고객 미식 범위를 넓힐 수 있는 회 선순환 구조를 기획해 나가겠다”고 말했다.